Panettone al cioccolato
12,00 € – 35,00 €
l nostro Panettone ha come elemento significativo e caratterizzante una complessa e lunga lavorazione che prevede tre lievitazioni a tempo e temperatura controllati. Queste lunghe attese ne conferiscono una morbidezza e un sapore unico, ed è per questo motivo che nel nostro prodotto non vengono aggiunti conservanti. La sua realizzazione si divide in due impasti per un totale di 34 ore.
Descrizione
Il nostro Panettone ha come elemento significativo e caratterizzante una complessa e lunga lavorazione che prevede tre lievitazioni a tempo e temperatura controllati. Queste lunghe attese ne conferiscono una morbidezza e un sapore unico, ed è per questo motivo che nel nostro prodotto non vengono aggiunti conservanti. La sua realizzazione si divide in due impasti per un totale di 34 ore.
All’interno la pasta alveolata racchiude preziosi cubetti di arancia candita e uvetta sultanina, accuratamente scelte per accompagnare e arricchire i sentori aromatici del burro scrupolosamente scelto anch’esso e della vaniglia. Una squisita glassa croccante, realizzata con mandorle e nocciole in polvere, ne ricopre la cima, intrappolando mandorle grezze e granella di zucchero per un panettone straordinari intriso di tradizione e innovazione.
Ingredienti: ricetta base
- Farina di GRANO, BURRO, zucchero, tuorlo d’UOVO, lievito naturale, lievito fresco, emulsionante E471, fruttosio, sale, LATTE SCREMATO IN POLVERE, aroma vanillina, destrosio. Potrebbe contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO e SESAMO
Ingredienti aggiunti:
- Cioccolato a pezzi (zucchero, massa di cacao, destrosio, cacao amaro in polvere, burro di cacao, emulsionante [lecitina di girasole]). Per la glassa: surrogato di cioccolato fondente (zucchero, grassi vegetali, cacao amaro in polvere, emulsionanti [E322, E492], aromi, può contenere tracce di SOIA, LATTE e FRUTTA A GUSCIO), granelle di zucchero.
